{"title":"Quinta da Muradella, José Luis \"Dios\" Mateo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosé Luis Mateo\u003c\/strong\u003e n'est rien de moins qu'un des vignerons les plus respectés de toute la péninsule ibérique. Depuis le début des années 90, loin des standards académiques, en Galice, au cœur de la petite appellation de Monterrei, sur des terres sauvages et granitiques, José Luis Mateo, en véritable pionnier, a donné naissance à un chef-d'œuvre de la viticulture espagnole :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ela Quinta da Muradella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eQuinta da Muradella\u003c\/strong\u003e n’est pas un domaine viticole ordinaire. C’est un laboratoire à ciel ouvert, un conservatoire de cépages autochtones oubliés (Doña Blanca, Treixadura, Verdello, Bastardo, Caiño...) sauvés de l'extinction. Ici, pas de recettes toutes faites. Chaque micro-parcelle cultivée en agriculture biologique est vinifiée séparément que ce soit en béton, en inox, en barriques, en foudres... un seul objectif  extraire la quintessence de ce terroir unique au monde, situé à l'extrême ouest de la Galice, point de rencontre idéal entre les dernières influences de l'atlantique et les premières influences méditerranéennes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes vins de grande garde, façonnés par des sols de schistes, de granits et d'argiles, les vins blancs affichent une tension minérale saline foudroyante, tandis que les rouges surprennent par leur fraîcheur septentrionale et leur élégance fine, presque bourguignonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHumble, généreux, mais surtout silencieux, au point de ne donner suite qu’à très peu des nombreuses personnes qui le sollicitent. En quête perpétuelle de perfectionnement, cet éternel insatisfait, ne se sépare de ses cuvées que lorsqu’ il estime que celles-ci le méritent, bien souvent après de nombreuses années de garde en caves. Comme pour se le marteler à lui même vous trouverez sur certains de ses bouchons ce précepte « buscando el camino ». Tout une réflexion sur le vin mais également sur la vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eQue vous choisissiez la tension vibrante de ses blancs de garde ou la délicatesse florale et épicée de ses rouges profonds, la Quinta da Muradella redéfinit totalement la haute viticulture espagnole.Parce que la perfection ne s'industrialise pas, les bouteilles de la Quinta da Muradella sont produites en quantités très limitées. B\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eien que José Luis Mateo soit un homme d'une immense discrétion, son travail a été mis en lumière par les plus grands critiques internationaux. \u003c\/span\u003eChaque flacon est une rareté que s'arrachent les sommeliers des plus grandes tables étoilées.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-da-muradella-gorvia-rouge-2016","title":"QUINTA DA MURADELLA, GORVIA ROUGE 2016","description":"\u003cp\u003e2016 • Galice \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e•\u003c\/span\u003e Monterrei • 75 cl • Rouge • \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCashback 3%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan color=\"#b5926b\" style=\"color: #b5926b;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #b5926b;\"\u003eParcellaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un assemblage dominé par le cépage Mencia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, complété par d'autres variétés locales issues d'une seule et unique parcelle appelée \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eGorvia\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa vigne prend racine sur un sol composé de schistes et d'argiles. On y trouve des notes de fruits rouges acidulés, de poivre noir, avec une touche fumée et sanguin. L\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ee Gorvia rouge 2016 entre dans une phase de pleine maturité, tout en gardant un potentiel de garde impressionnant. Ce 2016 est parfait en ce moment!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#b5926b\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #b5926b;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePays : Espagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion : Galice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAppellation : Monterrei\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducteur : Quinta da Muradella\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuvée : \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eGorvia\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMillésime : 2016\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCouleur : Rouge\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType de vin : Sec\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDegré d'alcool : 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat : 75 cl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépage(s) : Mencia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde : 20 ans et +\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINS DE LIEUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56907566022996,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/4987\/7712\/files\/quintadamuradellagorvia2016.png?v=1787651247"},{"product_id":"quinta-da-muradella-gorvia-rouge-2019","title":"QUINTA DA MURADELLA, GORVIA ROUGE 2019","description":"\u003cp\u003e2019 • Galice \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e•\u003c\/span\u003e Monterrei • 75 cl • Rouge • \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCashback 3%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan color=\"#b5926b\" style=\"color: #b5926b;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #b5926b;\"\u003eParcellaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un assemblage dominé par le cépage Mencia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, complété par d'autres variétés locales issues d'une seule et unique parcelle appelée \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eGorvia\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa vigne prend racine sur un sol composé de schistes et d'argiles. Ce Gorvia 2019 explose sur les fruits noirs frais (mûre sauvage, myrtille), la pivoine, les herbes de la garrigue galicienne (thym, sève de pin) et un poivre noir très net. Il entre tout juste dans sa\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epremière fenêtre de maturité. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003c\/b\u003eIl a la colonne vertébrale pour traverser les quinze prochaines années sans ciller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#b5926b\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #b5926b;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePays : Espagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion : Galice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAppellation : Monterrei\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducteur : Quinta da Muradella\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuvée : \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eGorvia\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMillésime : 2019\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCouleur : Rouge\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType de vin : Sec\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDegré d'alcool : 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat : 75 cl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépage(s) : Mencia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde : 20 ans et +\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINS DE LIEUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56907677434196,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/4987\/7712\/files\/quintadamuradellagorvia2016.png?v=1787651247"},{"product_id":"quinta-da-muradella-gorvia-blanc-2019","title":"QUINTA DA MURADELLA, GORVIA BLANC 2019","description":"\u003cp\u003e2019 • Galice \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e•\u003c\/span\u003e Monterrei • 75 cl • Blanc • \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCashback 3%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan color=\"#b5926b\" style=\"color: #b5926b;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #b5926b;\"\u003eParcellaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003esans doute l'une des interprétations les plus magistrales et les plus singulières du domaine. C'est un blanc de gastronomie hors norme, qui prend à contre-pied tous les stéréotypes sur les blancs galiciens linéaires et technologiques. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003eC'est un monocépage de Doña Branca (parfois complété d'une infime touche de Treixadura). C’est un cépage tardif, doté d’une peau épaisse qui donne de la texture et une amertume noble au vin. Issu de la même parcelle de schiste et d'argile que le rouge, il bénéficie d'une vinification minimaliste et d'un élevage prolongé sur lies en fûts usagés, sans aucun fard boisé. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAprès sept ans de bouteille, le vin est tout simplement somptueux. Il\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est complexe, changeant à l'aération. On est loin du fruit primaire. Le nez s'ouvre sur des notes de cire d'abeille, d'amande fraîche, de pomme au four, de foin séché, le tout enveloppé par une dimension minérale intense (pierre à fusil, schiste humide). Ce vin est \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003esigné par de magnifiques amers nobles se comporte comme un grand Bourgogne ou un grand Hermitage blanc. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eC'est un blanc taillé pour le vieillissement ; si vous avez la patience de l'oublier en cave, il vous récompensera largement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#b5926b\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #b5926b;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePays : Espagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion : Galice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAppellation : Monterrei\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducteur : Quinta da Muradella\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuvée : \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eGorvia\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMillésime : 2019\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCouleur : Blanc\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType de vin : Sec\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDegré d'alcool : 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat : 75 cl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépage(s) : Dona Branca\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde : 15 à 20 ans\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINS DE LIEUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56907698045268,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/4987\/7712\/files\/quintadamuradellagorvia2019.png?v=1787651114"},{"product_id":"quinta-da-muradella-muradella-blanc-2019","title":"QUINTA DA MURADELLA, MURADELLA BLANC 2019","description":"\u003cp\u003e2019 • Galice \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e•\u003c\/span\u003e Monterrei • 75 cl • Blanc • \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCashback 3%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan color=\"#b5926b\" style=\"color: #b5926b;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #b5926b;\"\u003eParcellaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlors que le\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eGorvia\u003cspan\u003e est un parcellaire de Doña Blanca, la cuvée \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMuradella\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e est un \u003c\/span\u003eassemblage de vieilles vignes complantées\u003cspan\u003e, une synthèse magistrale du patrimoine de Monterrei.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eC'est un assemblage complexe de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eTreixadura, Dona Blanca et Verdello (et parfois d'autres micro-cépages oubliés sauvés par José Luis). Chaque variété apporte sa pièce au puzzle : la Treixadura donne le fruit et l'élégance, la Doña Blanca la texture, et le Verdello une acidité laser. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eC'est un très grand vin blanc de haute gastronomie, \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEn 2026, il entre à peine dans son plateau de maturité. Vous pouvez l'oublier sereinement 10 années de plus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#b5926b\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #b5926b;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePays : Espagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion : Galice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAppellation : Monterrei\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducteur : Quinta da Muradella\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuvée : \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eMuradella\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMillésime : 2019\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCouleur : Blanc\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType de vin : Sec\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDegré d'alcool : 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat : 75 cl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépage(s) : Divers\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotentiel de garde : 15 à 20 ans\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINS DE LIEUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56907911004500,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/4987\/7712\/files\/quintadamuradellablanc2019.png?v=1787651429"},{"product_id":"quinta-da-muradella-muradella-rouge-2018","title":"QUINTA DA MURADELLA, MURADELLA ROUGE 2018","description":"\u003cp\u003e2019 • Galice \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e•\u003c\/span\u003e Monterrei • 75 cl • Blanc • \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCashback 3%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan color=\"#b5926b\" style=\"color: #b5926b;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #b5926b;\"\u003eParcellaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlors que le\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eGorvia\u003cspan\u003e est un parcellaire de Doña Blanca, la cuvée \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMuradella\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e est un \u003c\/span\u003eassemblage de vieilles vignes complantées\u003cspan\u003e, une synthèse magistrale du patrimoine de Monterrei.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eC'est un assemblage complexe de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eTreixadura, Dona Blanca et Verdello (et parfois d'autres micro-cépages oubliés sauvés par José Luis). Chaque variété apporte sa pièce au puzzle : la Treixadura donne le fruit et l'élégance, la Doña Blanca la texture, et le Verdello une acidité laser. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eC'est un très grand vin blanc de haute gastronomie, \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEn 2026, il entre à peine dans son plateau de maturité. 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