Clos Durandière, grand cabernet ligérien

Etienne Bodet est un jeune vigneron dont la famille est solidement ancrée dans le paysage Saumurois depuis plusieurs générations. En effet, sa famille possède des vignes sur la rive droite de Montreuil-Bellay depuis la fin du XIXe siècle 

Après de solides expériences chez de grands vignerons (Sylvain Pataille, Bernard Baudry, Champagne Gerbais, Guiberteau…), il décide, tout en travaillant au Clos Rougeard, de mettre en valeur une parcelle historique et exceptionelle, le Clos Durandière: 1.3 hectares de Cabernet Franc entouré par le mur d’enceinte du Château de la Durandière et de la forêt de ce même clos. La proximité d’un milieu forestier octroie une diversité de faune et de flore et un ombrage Ouest à la vigne. Cet ombrage est bénéfique contre l’estivale ardeur du soleil en fin de journée. 

Cette parcelle repose sur une géologie spécifique et unique dans le saumurois (seulement 20 ha de vignes sont recensés sur ce type de sol). Nous sommes sur des calcaires durs de l’étage du Bathonien de la période du Jurassique. La vigne repose sur un sol mince (30 à 60 cm) et est directement implantée sur cette roche dure. Les textures du sol sont des sables argileux ou des limons sableux avec présence d’oxyde de fer. Nous sommes sur la même ère géologique que la Côte de Nuits. La composante géologique de la parcelle confère des contraintes et des potentialités à la vigne (faible réserve hydrique, précocité, bon drainage, vigueur modérée, calcaire actif) en adéquation avec une viticulture de haute voltige. Sur ce type de sol, l’objectif est d’obtenir un vin le plus aérien possible, tout en dentelles. 

La vinification et l’élevage se déroulent sans soufre, en levures indigènes, avec plus ou moins de grappes entières selon le millésime pour chercher l’expression élégante et épicée du Cabernet Franc. 

Le Cabernet Franc étant une matière brute longue à polir, les vins sont élevés au minimum 2 ans en fûts de un à trois vins, puis 6 mois en cuve et 6 mois en bouteilles avant commercialisation. 

Le Clos Durandière 2020, que nous avions gardé dans nos caves, commence à se délivrer avec grâce bien que son potentiel à venir soit immense. Le 2021 est déjà bien en place, un millésime qu’Etienne affectionne particulièrement. Nous acquiesçons, c'est une réussite majeure sur cette parcelle. 

Les Graippeaux, vieilles massales de Chenin de 70 ans, fait son apparition avec le millésime 2022 et après 22 mois d'élevage. Nous pouvons dire avec certitude qu'il s'agit d'un des plus grands blancs ligériens que nous ayons dégusté.

En 2023, Etienne a vinifié un clairet d'une parcelle exceptionnelle, les Vaudelles, qui arrivera prochainement en rouge. Comment qualifier ce vin? Un rouge à la couleur infusé mais avec une texture de grand blanc. Inclassable car unique, un plaisir hédoniste et seulement une barrique produite, il faut vraiment essayer ce vin!

L’avenir semble radieux pour ce domaine déjà bien implanté sur les plus belles cartes des vins du monde