Sandhi, une ôde à la finesse

Sandhi Wines est situé à Santa Rita Hills, dans le comté de Santa Barbara. Rajat Parr et Sashi Moorman ont acquis en 2010 d'anciens et de nouveaux vignobles orientées au nord, refroidies par les vents marins et qui ont un sol inhabituel avec une forte teneur en minéraux et des éléments fossiles. Sandhi représente une union essentielle à la production du vin. La collaboration entre l'homme, la terre et le végétal. La participation volontaire de ces trois éléments est nécessaire pour faire du grand vin, et le vigneron doit rendre cette collaboration riche et nourrissante pour tous. La compréhension de ces efforts conjoints, permet à Sandhi d'explorer les vignes de pinot noir et de chardonnay à travers le comté de Santa Barbara