Jade Gross, une étoile brille sur la Rioja

Jade Gross est ce genre de personnes qui agacent les envieux. En revanche, ceux qui font preuve de bienveillance tombent immédiatement en admiration face à ce genre de personne rare et difficilement descriptible. En quelque sorte Jade est un caméléon, une personne à qui tout réussi. La chance sourit sûrement aux audacieux mais il faut dire qu’elle sourit surtout à ceux qui vont au bout de leurs engagements avec une détermination sans faille.

Après avoir eu plusieurs vies, dont 7 ans au mythique restaurant Mugaritz qui lui permettront de faire la rencontre d’Abel Mendoza, véritable icône et figure de proue de la région et considéré comme un des pape de la Rioja. Ce dernier deviendra son papa du vin et l'aidera à s'installer. Elle entre ainsi dans le monde du vin avec fracas en sortant son premier millésime, le 2019, et une seule cuvée sobrement intitulée Jade Gross. De la haute gastronomie à la vigne, il n'y a qu'un pas que Jade Gross a franchi avec audace. Jade Gross bouscule les codes de l'Espagne viticole traditionnelle. Elle applique à la vigne la même exigence millimétrée qu’en cuisine, en s'affranchissant des classements d'élevage standardisés pour se concentrer uniquement sur l’expression brute du terroir. Loin des Rioja lisses et ultra-boisés, les vins de Jade se distinguent par leur fraîcheur superlative, leur trame aérienne, infusée et d’une élégance vibrante.

Depuis, cette créatrice insatiable a mis au monde d’autres cuvées, quelques milliers de bouteilles seulement par millésime. Des cuvées d'orfèvre comme Harrobia, Chiguita ou Piano Piano que les initiés s'arrachent à chaque sortie. Les quantités sont aussi limitées que convoitées. Goûter un vin de Jade Gross, c'est l'assurance de découvrir le nouveau visage, libre et moderne, des grands vins d'Espagne. Quelle fierté que de pouvoir vous les proposer!