Romain Henin, le gamin du terroir

Romain Henin, jeune vigneron champenois, s’est hissé en quelques années comme une des figures les plus en vue de la plus belle région de vins effervescents au monde.

Originaire d’Aÿ, dans la vallée de la Marne, Il incarne la nouvelle génération d’une famille de vignerons bien établie dans le secteur. Le domaine familial s'étend sur 7 hectares et est réparti sur différents grands terroirs de Champagne. Aÿ et Chouilly pour les Grands Crus, Mareuil sur Aÿ, Dizy pour les Premiers Crus, et en Vallée de Marne à Cerseuil et Troissy. Cette diversité de terroirs permet de cultiver les 3 principaux cépages champenois que sont le Pinot Noir, le Chardonnay et le Meunier.

En 2021, il reprend l’intégralité du domaine avec son frère Thomas, convertissant les vignes à la biodynamie, privilégiant l’enherbement et favorisant l’écosystème par la plantation d’arbres fruitiers dans les vignes.

Les flacons délivrés au compte-goutte font partie des cuvées les plus rares et recherchées de toute la Champagne.