Champagne Cose, Champagnes de garage

Champagne Cose est le projet initié par Gil et Victor à Chouilly. Ils ont une casquette de négociants mais à une échelle artisanale et pour ainsi dire haute couture en s'associant aux meilleurs vignerons de la nouvelle génération champenoise: Bichery, Antoine Bouvet, Thomas Perseval... A travers ces partenariats ils redéfinissent la façon d'exprimer ces grands terroirs. Les quantités produites sont minimes et déjà très recherchés.

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