Domaine de l'Apollin, un nouveau chapitre s'écrit à jurançon
Si l'appellation Jurançon est célèbre pour ses grands liquoreux, elle n'en demeure pas moins une des régions viticoles les plus fascinantes, accouchant de certains des plus beaux vins blancs secs de France.
Florent Foury, jeune vigneron récemment installé, est un de ces artisans, élevant les vins de cette contrée au rang le plus noble. Il signe un Jurançon sec aussi rare qu'irrésistible. Une identité forte pour ce premier millésime d'un vigneron passé chez les plus grands.
Un flacon marquant qui nous rappelle que le monde du vin continuera inlassablement de nous surprendre.