Domaine de la Patelle

Vous connaissez notre passion pour les vins du Jura! Il faut dire que la région regorge de talents et sa diversité enchante les amateurs les plus aguerris. Voici un domaine dont nous avons le grand plaisir de partager quelques flacons avec vous.

Après avoir travaillé 4 ans au domaine Stéphane Tissot, une icône de la région, Pascal Thereau récupère en 2021 une micro parcelle de Chardonnay sur la commune d'Arbois lui permettant de réaliser avec brio un premier et unique vin.

En 2022, il passe la seconde, en reprenant les vignes du domaine des Bodines. Un bijou travaillé en biodynamie depuis une quinzaine d'années. Cette acquisition lui permet de s'installer à plein temps et de travailler avec soin l'ensemble des cépages jurassiens.
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Sur une des parcelles, il y avait un chapiteau appelé La Patelle qui tombait en ruine. Lieu de vie et d'échanges, Pascal le reconstruit à l'identique grâce à une ancienne carte postale d'Arbois et baptise ainsi son domaine dont il va falloir retenir le nom.

Ce domaine joue d'entrée de jeu une partition sans fausses notes. Les vins sont purs, droits, précis et révélateurs de leur lieu.

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