Clos Lalfert, grands vins d'Aniane

Voici un domaine que vous croiserez plus souvent sur les grandes tables étoilées qu’ailleurs.

Formé au domaine de la Marèle, Baptiste Lalfert se perfectionne ensuite chez Jean-Marc Boillot à Pommard, une région qui le marquera. Natif du Languedoc, il cré en 2007 son domaine sur les illustres terroirs d’Aniane.

Son vignoble atteint aujourd’hui la taille humaine de 5 hectares. Les vignes sont cultivées selon les préceptes de la biodynamie mais sans que cela ne soit revendiqué, dans la discrétion à l’image de Baptiste. Il a d’ailleurs quitté l’appellation, tout comme la Grange des Pères, le domaine le plus iconique du secteur.

Vous trouverez ici des vins d’altitude, empreints de fraicheur, aux antipodes des vins solaires voir confits dont accouchent bien souvent cette région.

Nous sommes fiers de vous proposer ces vins confidentiels et d’une grande sensibilité.

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