Châteauneuf-du-Pape, la nouvelle garde

Doit-on encore présenter la mythique appellation Châteauneuf-du-Pape? Sainte appellation résonnant auprès des amateurs du monde entier et ce quel que soit leur âge. Un fait rare dans un monde en évolution constante, un monde souvent trop rapide, à la recherche de la dernière nouveauté. Si Châteauneuf est une appellation solidement ancrée elle n'est en rien figée! Et nous comptons vous le prouver avec ces 3 domaines, qui sans renier leur terroir séculaire, explorent des pistes encore peu empruntées vers des vins plus digestes, fins et  dont les méthodes culturales sont en phase avec les grands défis à venir.

ELODIE JAUME

En 2017 Elodie reprend à son compte des vignes familiales : 3 hectares en Châteauneuf-du-Pape et 2 en « simple » Côtes-du-Rhône mais très bien situé en lisière de l’appellation. Un domaine à taille humaine qu’elle converti immédiatement à la biodynamie sous le sigle Demeter. Elle se fait rapidement connaître avec son unique cuvée « A en Perdre le Souffre » un vin gourmand et juteux, loin des standards du coin, qui peuvent vite fatiguer le palais. Mais ce n'est pas tout, car...Roulements de tambours...  Nous accueillons avec excitation son premier millésime de Châteauneuf-du-Pape, une quintessence de vieilles et majestueuses vignes de Grenache accouchant d'un vin d'une élegance folle, qui devrait rapidement se hisser parmi les incontournables grands vins de l’appellation. Seul inconvénient, il y en a peu!

MAS SAINT-LOUIS

« Le vin risque assez vite de devenir culte. Qu’on en profite », c’est par ce commentaire élogieux que le critique Michel Bettane entrevoit l’avenir de ce qui était une belle endormie. La famille Geniest est propriétaire depuis 1890 de cette propriété de 30 hectares d’un seul tenant. Cependant ce n’est qu’ à partir de 2011 et l’arrivée de Matthieu Faurie-Grepon à la tête du domaine que ce dernier a pu révéler toute l’élégance de ce terroir à caractère sablonneux. Notamment en travaillant sur la vinification par cépages, en isolant des parcelles, et par la Justesse des élevages en privilégiant les cuves béton et les gros contenants, foudres et demi muids. Les vins sont caractérisés par des tanins d’une fraîcheur folle, délicats et soyeux, et des arômes pinotant de rose, de pivoine et de griotte qui ne seront pas sans rappeler le domaine le plus mythique de Châteauneuf.

DOMAINE MAYARD