La Grange 476, Ménetru le cru

Dimitri Vetois et Marion Valverde se sont installés en 2019 à Menétru-le-Vignoble  au coeur du vignoble jurassien. Ils sont parvenus à acquérir notamment quelques uns des plus beaux terroirs de Château-Chalon

Ainsi sur à peine 4 hectares ils cultivent en biodynamie le Savagnin, le Chardonnay, le Poulsard et le Pinot Noir. Chaque vin étant le reflet d’une micro parcelle. Les vignes sont travaillées au cheval de trait, de façon ancestrale et sans produits de synthèse, favorisant la vie des sols et la biodiversité. Coté vinifications les vins ne voient aucun intrants, aucune manipulations et restent suffisamment longtemps en cave pour se stabiliser et prendre toute leur dimension.