BODEGAS COTA 45, MAINA LA CHARANGA 2019

2019 • Andalousie • Maina • 75 cl • Blanc • 

Cashback 3%

Sommet absolu

C'est le "Cru" le plus prestigieux de la gamme des Vinos de Pasto de Ramiro Ibáñez (Bodegas Cota 45). C’est un vin de méditation, d'une complexité rare, qui demande du temps et de l'attention. Le millésime 2019 a été exceptionnel en Andalousie : une année relativement fraîche et équilibrée, qui a permis de donner naissance à des vins d'une netteté magistrale. Maina bénéficie d'un élevage bien plus long. Il a passé près de 2 ans en vieilles botas de xérès, sous un voile de levures (velo de flor) qui est apparu et a disparu au fil des saisons. Le nez est d'une complexité folle, oscillant entre le vin blanc d'oxydation ménagée et le grand Bourgogne à maturité. On y trouve des notes de pomme au four, d'amande grillée, de curry doux, de cire d'abeille, de zeste d'orange amère et une forte empreinte de pierre à fusil / craie fumée. C'est un monstre d'équilibre. L'attaque est large, vineuse et d'une densité impressionnante. Le milieu de bouche est tapissant, presque gras, mais immédiatement propulsé par une acidité traçante et une salinité monumentale qui étire le vin sur plusieurs dizaines de secondes. La fin de bouche est noble, et intensément minérale. Monumental et profond!

Pays : Espagne

Région : Andalousie

Appellation : Sanlucar de Barrameda

Producteur : Bodegas Cota 45 / Ramiro Ibáñez

Cuvée : Maina la Charanga

Millésime : 2019

Couleur : Blanc

Type de vin : Sec

Degré d'alcool : 13,5%

Format : 75 cl

Cépage(s) : Palomino

Potentiel de garde : 20 ans