QUINTA DA MURADELLA, GORVIA BLANC 2019

2019 • Galice • Monterrei • 75 cl • Blanc • 

Cashback 3%

Parcellaire

sans doute l'une des interprétations les plus magistrales et les plus singulières du domaine. C'est un blanc de gastronomie hors norme, qui prend à contre-pied tous les stéréotypes sur les blancs galiciens linéaires et technologiques. C'est un monocépage de Doña Branca (parfois complété d'une infime touche de Treixadura). C’est un cépage tardif, doté d’une peau épaisse qui donne de la texture et une amertume noble au vin. Issu de la même parcelle de schiste et d'argile que le rouge, il bénéficie d'une vinification minimaliste et d'un élevage prolongé sur lies en fûts usagés, sans aucun fard boisé. Après sept ans de bouteille, le vin est tout simplement somptueux. Il est complexe, changeant à l'aération. On est loin du fruit primaire. Le nez s'ouvre sur des notes de cire d'abeille, d'amande fraîche, de pomme au four, de foin séché, le tout enveloppé par une dimension minérale intense (pierre à fusil, schiste humide). Ce vin est signé par de magnifiques amers nobles se comporte comme un grand Bourgogne ou un grand Hermitage blanc. C'est un blanc taillé pour le vieillissement ; si vous avez la patience de l'oublier en cave, il vous récompensera largement.

Pays : Espagne

Région : Galice

Appellation : Monterrei

Producteur : Quinta da Muradella

Cuvée : Gorvia

Millésime : 2019

Couleur : Blanc

Type de vin : Sec

Degré d'alcool : 13%

Format : 75 cl

Cépage(s) : Dona Branca

Potentiel de garde : 15 à 20 ans