Domaine aux Moines, un néo-classique

Propriété de la famille Laroche depuis 1981, cette adresse est bien connue des amateurs de grands chenins secs de la partie schisteuse de la Loire, aussi surnommé l’anjou noir. Néanmoins depuis quelques millésimes, et la reprise en main totale de Tessa Laroche, les vins atteignent un niveau jusque là inégalé.

La Roche aux moines, cet éperon rocheux au dessus de la Loire, cette enclave au sein de Savennieres, est une appellation à part entière intégré à l’un des plus grands crus de la Loire. La noblesse du terroir est donc bien là et le travail de mise en valeur par Tessa est aujourd’hui indéniable.

Depuis 2017 les 12 hectares de vignes idéalement situés sur un des crus les plus célèbres de toute la Loire sont  convertis à l’agriculture biologique puis pas à pas à la biodynamie. 

Par ailleurs, l’année 2020 marque également un tournant avec une nouvelle cave, gagnant en précision, et un choix sur les types de contenants, de bois, plus approprié.

En définitive, nous avons affaire à un domaine qui n'est pas rester prostré sur ses acquis. Une propriété à découvrir ou à redécouvrir pour les amateurs de chenins d’orfèvre taillés grands crus. Des flacons qui défieront le temps.